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珠海正式发布关于实行牛羊定点屠宰的通告-[资讯]

2022-09-24 来源:锦州农业机械网

珠海正式发布《关于实行牛羊定点屠宰的通告》

日前,珠海正式发布《关于实行牛羊定点屠宰的通告》。《通告》旨在进一步规范珠海牛、羊屠宰及其肉品流通理,确保牛、羊肉品质量?? 并维护消费者合法权益。据悉,此《通告》将在2017年6月30日之前建成投入使用。珠海正式发布《关于实行牛羊定点屠宰的通告》19日从珠海市海洋农业和水务局获悉,珠海正式发布《关于实行牛羊定点屠宰的通告》,规定珠海市对牛、羊(含清真牛、羊,下同)将实行定点屠宰管理,并要求香洲区、金湾区和斗门区按照《珠海市牛羊定点屠宰设置规划(年)》要求,对拟建牛羊定点屠宰车间的企业做好调查摸底,掌握辖区牛羊屠宰的基本情况,引导符合条件的屠宰点纳入设置规划,在2017年6月30日之前建成投入使用。发布《关于实行牛羊定点屠宰的通告》旨在进一步规范珠海牛、羊屠宰及其肉品流通管理,确保牛、羊肉品质量安全并维护消费者合法权益,让广大群众吃上放心肉。《通告》要求,牛羊定点屠宰车间建设应当符合国家、省、市有关标准;屠宰牛、羊时,必须符合国家颁布的屠宰操作规程和技术要求;屠宰清真牛、羊时,还必须符合清真牛、羊屠宰操作规程和技术要求。根据《通告》,屠宰的牛、羊应当经产地?? 卫生监督机构检疫合格,并出具《动物检疫合格证明》;屠宰牛、羊时,由动物卫生监督机构依法实施屠宰检疫;经检验合格的牛、羊肉品,由屠宰企业出具《肉品品质检验合格证》;检疫、检验不合格的牛、羊肉品按照国家有关规定进行无害化处理。《通告》对流通市场,如超市、肉菜市场、农贸市场、肉品专卖店等肉品经营者提出要求,必须售牛羊定点屠宰企业的产品,索取《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,做好牛、羊肉品进货台账登记,销售时应在柜台或摊位前明示当日检疫、检验证明,提供有效的销售凭据等。同时,对餐饮食肆、机关团体和企(事)业单位食堂、肉食品加工企业等用肉也提出明确要求。此外,《通告》还就各职能部门监管职责,牛羊定点屠宰企业收费标准等,一一作出了明确的规定。为遏止违法经营行为,《通告》励群众通过12345市民服务热投诉举报违法违规屠宰、销售行为,经查证属实的还将依法给予奖励。据获悉,今年以来,珠海猪肉肉品安全形势有明显改观,市场放心肉占有率快速上升,社会评价良好。统计显示,前山肉联厂今年总屠宰量为528855头,同比增加1.8%。斗门肉联厂总屠宰量为138474头,同比减少11.5%。西部肉联厂总屠宰量为94032头,同比减少15.6%。受生猪供应偏紧,猪价高企等因素影响,全市总屠宰量呈下降趋势。

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